|
|
Hongaarse Biefstuk Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g magere spekreepjes (C1000 Selectie)
30 g bakboter (Bak & Braad, C1000 Selectie)
4 biefstukken a 100 g
1 ui in ringen
1 rode paprika, in repen
125 g champignons, in plakjes
1 dl runderbouillon (van een tablet)
1/2 dl chilisaus (Calve)
versgemalen peper, zout
knoflooksaus (Calve)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes knapperig uit in de hete boter. Neem ze uit de pan.
Bak de biefstukken in het bakvet in ? 5 min. rose. Neem ze uit de pan en houd ze warm.
Bak de ui en de paprika 5 in. al omscheppend in het bakvet. Schep de champignons erdoor en bak ze 3 min. mee.
Voeg de bouillon, de spekjes en de chilisaus toe en breng alles aan de kook.
Bestrooi de biefstukken met peper en zout naar smaak en leg ze in het uienmengsel. Serveer ze met de knoflooksaus. Lekker met dikke frieten en een gemengde salade.
|
|
|